Resep Sup Buntut Sapi

Resep Sup Buntut Sapi

Bahan dan Bumbu :

• ½ kg buntut sapi, potong2 sesuai selera.
• 100 gram wortel, iris
• 100 gram kentang, iris
• 1 buah tomat, iris
• 1 batang seledri, iris halus
• 1 batang daun bawang , iris halus
• minyak bawang putih 
• garam
• merica bubuk
• biji pala bubuk
• gula pasir
• bawang goreng untuk taburan

Haluskan :

• 1 buah bawang bombay
• 3 siung bawang putih
• jahe 2 cm sedikit

CARA MEMBUAT SOP BUNTUT :

1. Didihkan air, masukkan potongan buntut sapi, garam, merica bubuk, pala bubuk, gula pasir. Rebus sampai benar-benar empuk lalu masukkan wortel dan kentang.
2. Tumis bumbu halus hingga wangi, angkat, campurkan ke dalam rebusan sop buntut. Kemudian masukkan daun bawang dan seledri. Terus masak hingga benar-benar matang.
3. Sajikan panas-panas dengan taburan bawang goreng.

Selamat mencoba !!!!